Geçen Haftaki Menü:

Bolenez Soslu Spagetti


Yemeğin Tarifi
Tavaya margarin, zar şeklinde doğranmış soğan ve kıymayı koyun. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırın. Rendelenmiş havuç ve ince doğranmış kereviz sapını ilave edip kavurun. Domates püresi, küçük küçük doğradığınız domates, karabiber ve tuz koyup sosu pişirin. Daha sonra 1 bardak su ekleyip 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Kaynayan tuzlu suya makarnayı kırmadan tencereye dik olarak koyun. 8-10 dakika haşlayıp süzün. Eritilmiş margarini makarnaya ekleyip karıştırın.
Makarnayı çukur bir tabağa koyun. Hazırladığınız sosu üzerine döküp servis yapın.

• 1su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket yaş maya,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un
• İçini doldurmak için çilekli, kakaolu ya da sade kremşanti

Not: içinde 1 paket yaş maya ve 1 paket kabartma tozu var yanlış okumadınız yani bu konuda hiç terettüt etmeyin yumuşacık pofuduk pofuduk oluyorlar .

Süper Mario Spagetti(tek kişilik)

 Malzemeler


Yemeğin Tarifi
Makarnayı haşlayıp süzün. Makarnayı haşlarken, lapalaşmadan ocaktan alıp soğuk suda bir süre bekletmeye dikkat edin. Unutmayın, çocuklar lapamsı yiyecekleri sevmezler.
Soğuk suda bekletip süzdüğünüz makarnayı margarini katarak ocakta ısınana kadar tutun.
Bir tabağa alarak çatalla kardan adama benzer bir şekil verin. Domatesler yardımıyla eldiven, ketçap yardımıyla da kaşkol yapın. Yüzünü zeytin, biber ve domates yardımıyla şekillendirin ve vakit kaybetmeden servis yapın.

Tarife ait bilgiler

Yemek :	Taze Soğan Yahnisi (8 kişilik)
Tür :	Yahniler
Mutfak :	Genel mutfağı
Süre :
Zorluk :

Yemek :	Etli Şalgam Dolması (6 Kişilik)
Tür :	Dolmalar
Mutfak :	Genel mutfağı
Süre :
Zorluk :

MALZEMELER
Soğan 2 orta boy 150 gram
Maydanoz 1/2 demet 30 gram
Pirinç 1/3 su bardağı 60 gram
Kıyma (orta yağlı) 1 1/2 su bardağı 250 gram
Salça 1 yemek kaşığı 10 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Nane 2 yemek kaşığı 2.6 gram
Su 2 su bardağı 400 gram
Margarin 1 yemek kaşığı 10 gram
Şalgam 6 orta boy 1 kg


HAZIRLANIŞI
Sebzeleri yıka. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Maydanozu yıka, ayıkla, ince ince kıy. Pirinci yıka, süz. Soğan, maydanoz, pirinç, kıyma, salça, 1 tatlı kaşığı tuz, baharat, nane, 1/4 su bardağı su ve yağ ile iyice karıştır.
Şalgamların kabuğunu soy, içlerini kenar kalınlığı 3-4 milimetre kalacak şekilde oy ve hazırlanan içle doldur. Tencereye, açık kısımları üste gelecek şekilde diz.
Kalan suyu ve tuzu koy. Şalgam ve pirinçler yumuşayıncaya değin, yaklaşık 50 dakika pişir.
Notlar Şalgam yetişen yörelerde yapılır. Kış yemeklerindendir. Pirinç yerine bulgur veya pirinç-bulgur karışık olarak da kullanılır. Kıyma yerine bazen kavurma konur. Kıyma veya kavurma yerine haşlanmış mercimekle de yapılır. Bu durumda yemeğin yağ içeriği azalacağından biraz yağ eklenir. Sarmısaklı yoğurtla yenir. 
1 Porsiyonun Besin Değerleri
Enerji 201 cal
Sodyum 865 mg Protein 9.1 g
A Vitamini 421 iu Yağ 10.6 g
Tiamin 0.11 mg Karbonhidrat 17.4 g
Riboflavin 0.16 mg Kalsiyum 64 mg
Niasin 2.44 mg Demir 1.92 mg
C Vitamini 22 mg Fosfor 113 mg
Çinko 2 mg
Kolesterol 29mg

Gönderen:Tugce

   KREP          

malzemeler:

1-ufak bir tencere
2-mixer
3-yumurta
4-yağ(zeytin yağı değil.)
5-un
6-süt
7-ölçek (fincan vs.)

yapılışı:

İlk olarak malzemelerin miktarını söylememiş olmamın nedeni ne kadar istediğinize bağlı olması.eğer 3 posta yapacaksanız (10-12 tane) hepsinden 3 tane,2 posta yapacaksanız (7-9 tane)2 tane,1 posta yapacaksanız (5-6 tane)1 tane kullanmalısınız.
örn: 1 posta yapacaksanız (1 yumurta,1 bardak-ölçeğiniz ile-un ve bir bardak -yine ölçeğinizle- süt)

geçelim tarifimize...(bu tarifte 3 postayı anlatacağım)
öncelikle 3 yumurtayı 3 ölçek sütü ve 3 ölçek unumuzu mixere koyuyoruz ve bir güzel karıştırıyoruz.bunu karıştırırken ÇOK AZ tavamıza yağ döküyoruz.(göz kararı ama az.) tava iyice ısındıktan ve mixerle malzemelerimizi iyice karıştırdıktan sonra bir kepçe ile teker teker alıp tavamıza koyuyoruz.(eğer prof.seniz bu işte büyük bir tavaya bir kaç tane küçük krepler koyabilirsiniz.)ilk yaptığınız olmayabilir.zaten genelde ilk yaptığınızı gerçekten küçük yapın ki atması daha kolay olsun.hem ilk yağımızı emmiş oluyor.yanlız çok dikalti olmalısınız.krepler çok çobuk yanabilirler.o yüzden sürekli kontrol etmeniz gerekir.bir yüzü kızarmaya hafif pürüzlü olmaya bağladığı zaman diğer yüzünü çevirin.bunu bir tur yapmak yeterli.daha sonra krep malemeniz bitene kadar aynı şeyleri tekrarlarlayın.işte krebiniz 10 dk içinde hazır.

öneri:krebinizin malzemelerini mixere koyduktan sonra karıştırma işlemini yapmadan önce bir miktar tuz ekleyebilirsiniz.emin olun daha lezziz oluoy.diğer türlü tatsız oluyor...
2.öneri: sıcakken krepleri yemeyin.midenize oturabilir ve midenizi bozabilirsiniz.
3.öneri: krebinizin içine peynir,salatalık gibi malzemelr de koyabilirsiniz yerken.

HERKESE AFİYET OLSUN..!


                                    

Yemek :	Bahçe Salatası (2 Kişilik)
Tür :	Salatalar
Mutfak :	Genel mutfağı
Süre :
Zorluk :